★トゥ・ラ・ジョア★ 中区@東別院 フレンチ

公開日: : 最終更新日:2018/04/24 フレンチ, 個室のあるお店, 名古屋市中区

まるこです。

さてさて、3月の初日はそれこそ名古屋で一番評価が高いお店です。

トゥ・ラ・ジョア】さんにお邪魔しました。

 

いつもおもうんですけどね、ここはシェフが独特です。

料理をステージを考えていて、食材から料理の仕方、物語ですね。

 

まずは肉じゃが。

シェフから言わせればNIKUJAGAです^^;

IMG_4970[1]金箔に彩られた、なんともゴージャスな肉じゃがです。

 

IMG_4971[1]お次のスープ。

これはシャンピニオンというキノコの種類なんですが、これまた上品なお味でした。

斬新です。

因みに丸いのはオリーブオイル。

 

 

そして春にぴったりの桜のムースです。

IMG_4974[1]

これはね、本物の桜ですよ。

そして美味しい。

当たり前か。

 

そして新玉ねぎです。

カリカリ、サクサクしていてあられの様です。

 

次に筍のお料理。

これはもう少し柔らかい方が個人的には好きな味ですね。

まあ、色々試されているんですよね。

高級ラップに包んでのお出ましでした。

このこりこり感が好きな方にはたまらないでしょうね。

 

一つ一つがメイン料理の様ですが、今回が正真正銘のメイン。

IMG_4983[1]

佐賀牛の網焼きです。

ちょいと小ぶり。

私は二枚いけますね。

ですが、一緒に行った子はお腹いっぱいと言ってました。

 

ここで定番のMのサラダです。

ラディッシュがスマイルだったりお星さまだったり、ハートだったり^^

こういうお茶目な所、いいですね。

高級店には珍しいと思いました。

 

そして生湯葉です。

湯葉大好き。

とってもおいしかったですね。

 

IMG_4995[1]

デザートにはイスパハン。

イスパハンというのはバラの一種の名前らしいです。

イスパハンで有名なのはピエールエルメでしょうか。

ここも負けていないです。

そしてイチゴがとってもおいしかったです。

 

私、たまーにイチゴに生臭さを感じる事があるのですが、ここの苺はおいしい。

栃木かな?どこの苺かな?

説明していましたが、忘れてしまいました。。

 

今日もいいごはんとなりました。

ごちそうさまでした。

 

トゥ・ラ・ジョアその1

トゥ・ラ・ジョアその2

トゥ・ラ・ジョアその3

 

トゥ・ラ・ジョアイノベーティブ・フュージョン / 尾頭橋駅山王駅東別院駅

夜総合点★★★★ 4.0

 


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