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うどん・きしめん・そば

名古屋市瑞穂区にある安江瑞穂店はそば・精進料理で有名なお店 ランチが感動的だった

目安時間 8分




今日は精進料理で有名な安江のご紹介です。

名古屋市瑞穂区にある安江はお蕎麦屋さんです。

 

というもの、お座敷席でおそばが食べたい。

でも、夏はおそばやさんは混むことが多いです。

 

じゃあ予約をしよう、という事になりました。

そして、瑞穂区に安江っていう蕎麦屋さんがあったよね、という話になって。

 

電話をしたら、普通の蕎麦屋の方は予約は受け付けていません、とのこと。

精進料理の方ならば大丈夫ですよ、といわれたので、さっそく予約をしてみました。

 

では行ってみましょう。

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閑静な住宅街の一角に安江はあります。

目の前には小学校もありました。

 

駐車場も広くて台数も沢山ありますが、込み合う時には込み合っています。

このお店は、一般のお蕎麦の方は予約ができないので、ランチ時には行列ができます。

 

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精進料理の方は予約制なので、一般の蕎麦屋さんと入り口は同じですが、すぐに通されます。
精進料理のいいところは、お座敷の個室になります。

 

通常のお蕎麦屋さんの方も、お座敷席があります。

子連れのお客さんも多く、ゆったりできます。

 

もし、お蕎麦屋さんの方でランチをする際には、回転と同時に入るのがおすすめですね。

そうすれば通常のお蕎麦の方でも比較的スムーズに案内されると思います。

 

という事で、混雑をしり目に、我々は奥のお部屋に向かいます。

 




安江瑞穂店でいただくそば切り定食
精進料理はお座敷の個室で子連れランチにもおすすめ

さて、精進料理ですからね。

奥の広めのお座敷の個室に通されました。

 

やはり子供がいるとお座敷席の個室が落ち着きますね。

予約をしてよかったです。

 

コースもありましたが、もともとお蕎麦希望です。

そう伝えたところ、そば切り定食を進められました。

 

頼んだお料理はこちらです。

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2900円のそば切り定食(梅)

  • そば切り
  • 天ぷら
  • ごま豆腐
  • ゆば刺身
  • うなぎもどきおこわ
  • 梅ゼリー

が出てくる模様です。

 

楽しみです。

 

待つこと数分。

お料理が運ばれてきました。

 

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そば切り

これだけでも立派なランチでした。

こちらのおそばは二八そばだったときおくしています。

 

まるこにとっては10割そばよりも食べやすいですね。

結構ボリュームがありました。

 

因みにここのおそばは細麺と太麺が選択可能です。

そうなんですね。

 

麺の太さが選択可能なお蕎麦屋さんは珍しいですね。

ラーメン屋さんにもたまに麺の細さが選べるところがありますよね。

 

さすがは手打ちそば屋さんですね。

こだわりを感じました。

 

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太麺

太麺はそば粉が多いのでモッチリしています。

腹持ちがいいのもこちらでしょうね。

 

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細麺

細麺はサラサラしています。

するするっとおなかに入っていく感じです。

 

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太麺と細麺

並べてみたるとさらに違いが判ると思います。

いかがでしょうか

 

左が太麺で、右が細麺です。

だいぶ違いますね。

 

食べ比べてみましたが、歯ごたえも違いました。

その日の気分に合わせて太麺と細麺をチョイスするもの通ですね。

 

お蕎麦だけで結構おなかは満足になってきました。

が、まだまだお料理は運ばれてきます。




 

安江瑞穂店でいただく絶品てんぷら
そば以外の一品料理もおすすめ

安江は、おそばだけでなく一品料理も美味しかったです。

 

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天ぷら

別皿に乗って運ばれてきた天ぷら。

かなり大きいです。

 

ころもサクサクして揚げたて感が伝わってきました。

軽い天ぷらはどれだけでもおなかに入るような気がします。

 

さっきまでもうおなかいっぱいかも、と思っていた感覚はどこに行ったのでしょうか。

天ぷらは重たくなる、という方もいますが、油がいいのか、全く重たくありませんでした。

 

 

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うなぎもどきおこわ

その名の通り、一見するとうなぎに見えます。

 

が、このうなぎもどきとは、おそらくお豆腐ですね。

味は全然違いますが、とても美味しいです(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

 

 

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ゴマ豆腐とゆば刺身

こちら、そば切りに乗っていたゴマ豆腐とゆば刺身です。

 

はじめて見たときの感想。

あ、すごく綺麗(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

ゴマ豆腐ってもう少しくすんだ色をしているイメージでした。

が、すごく綺麗な色です。

味もまろやかでした。

 

ゆば刺身は言わずと知れたまるこの大好物です。

こちらのゆばもとても綺麗な色で形も整えられています。

 

こういうところでお料理に対しての愛情を感じます。

店主さん、きっととてもこころの綺麗な方なんだろうな。

 

 

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梅ゼリー

最後にデザートです。

ゼリーの中にそのまま梅が丸ごと1個入っていました。

 

こちらのゼリーもとても綺麗でした。

透き通っていました。

 

子供もとても気に入っていました。

 

お料理を食べて感動するとか、時々涙まで流す人もいますよね。

そういう人の気持ちが少しわかったような気がします。

 

お料理を通して、店主さんの愛情を感じました。

安江は瑞穂店の他、長久手店もあるみたいです。

 

瑞穂店で大いに感動したので、今度は長久手店にもお邪魔したいと思いました。

夏の暑い時期に、涼しいお部屋でゆったりといただくお蕎麦は最高ですね。

 

お料理自体もまるこの好みのものしかでてきませんでした。

このテイスト自体がおそらく日本人に合っているんでしょうね。

 

ごちそうさまでした。

安江 瑞穂店

住所:名古屋市瑞穂区陽明町2-32

電話:052-831-1032
FAX:052-831-2703
営業時間
11:00~21:00(20:30オーダーストップ)
※水曜日:11:00~15:00(14:30オーダーストップ)
定休日:水曜日夜
※長久手店もあります
※HPはこちら

安江 瑞穂店そば(蕎麦) / 総合リハビリセンター駅

昼総合点★★★★ 4

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