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名古屋市中区

★トゥ・ラ・ジョア★ 中区@東別院駅 フレンチ

目安時間 4分




こんにちは。

かなり遅れてしまいましたが、8月にトゥ・ラ・ジョアに行ってきた時の事です。

最近ブログの更新が滞っていて、すみません(;´・ω・)

 

心配してメッセージくださった皆様、ありがとうございます。

まるこは元気です。

 

ということで、張り切って名古屋で食べログ一位のお店(トゥ・ラ・ジョア)のご紹介をします。

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八月のメニュはこちら。

  1. かにのカクテル
  2. サマートリフの一皿
  3. カリフラワーの冷製スープ
  4. 和牛のアナゴ巻き
  5. 冬瓜の海鮮椀仕立て
  6. 土佐赤牛の低温ポッシェ
  7. Mのサラダ
  8. みぞれ唐墨冷麺
  9. 桃のミルフィーユ

というメニューです^^

 

では、最初のかにのカクテルから。

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お上品な器に盛られた前菜の中には、蟹もあるし、キャビアもありました。

最初からとっても贅沢なお料理です。

 

次のサマートリフの一皿。

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一皿ではなく、二皿でした。

最高級のトリフが盛りだくさんです。

 

カリフラワーの冷製スープにうつります。

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これね、全く臭みがなかったです。

中心にあるのはキノコさん。

 

では、楽しみにしていたアナゴ巻きです。

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和牛にポテトと穴子で、マツタケにウニが添えてあります。

メニューには記載がない食材が豪華すぎます(;^ω^)

 

冬瓜の海鮮椀仕立ては器が和風。

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中を開けると。。

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これまたびっくりするくらいの具材でした。

ふかひれ三昧。

海老のぷりぷり具合も半端ないです。

そして極めつけに、こんな大きな鮑ですね。

 

では、お肉にいきます。

土佐赤牛の低温ポッシェ

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低温でじっくりと焼いてあるみたいですね、記載の通り。

これがまた口の中でとろけておいしいのなんのって、たまりませんわ。

 

そしてお口直しの定番、Mのサラダ

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癖になるサラダです。

 

みぞれ唐墨冷麺

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もうお腹がいっぱい!ですが、ツルツルっていけちゃいました。

体が求めていましたね。

 

最後のデザートは桃のミルフィーユ

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見た目はミルフィーユっぽくないんです。

これをね、豪快に崩していただきます。

そうするとあら不思議、ミルフィーユになりました。

 

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ということで、今日の私のイメージのカップはこちら。

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最後のお茶菓子までペロリといただきました。

 

ここは私の下手な説明はいりませんね。

シェフの説明からはお料理に対しての愛情をいつも感じます。

今日も満足、お食事を堪能できました。

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

 

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