名古屋市瑞穂区にある大のお気に入り店、蓬莱で日本料理を楽しんできました。

まるこです。

今回は、大のお気に入り店です。
数年前にも来店して記事にしていました。

ひな祭りのランチです。
以前の蓬莱のひな祭りランチはこちらをクリックしてください。

かわいい器にセンスを感じます。

そして、蓬莱には実は結構いっています。
最近は三か月に一回はいっているかもしれません。

常連さんだと、まるこさんっていって
名前を憶えてくれます。

名前を憶えてくれるのは当たり前のことでしょうか。
ちょっとしたサービスがうれしいです。

瑞穂運動場の駅からも徒歩圏内なので
地下鉄でも生きやすい立地でいいですね。

ランチは5000円
ディナーは10000円

のみです。

もう少し価値がある気がしますが、
もうずっとこのお値段ですね。

お座敷がないのが残念ですが
テーブル席はベビーカーも搬入可能です。

なので、当然ですが、小さな子供も連れて行っても大丈夫です。
しきりを作って個室風にもしてくれます。

という事で。

今回のコースはこちらです。

 

まずは前菜です。

胡麻和え　のれそれ　松前和え
青柳うるい酢味噌かけ
ホタルイカうま煮　春キャベツ　白和え

器はひな祭りの前菜ですね。
こういう器にするだけで、ひな祭りの感じが出ますね。

 

ちなみに前回のひなまつりランチはこちら

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同じ器を使用していてもメニューが違うので
何度でも楽しめます。

甘酒もありますね。
写真で見るまで気が付きませんでしたが、
今年の前菜のお箸立てがつくしです。

春の訪れを感じますね。

 

お次は椀物です。

ウニクラゲの真丈です。
スナップエンドウなども入っていました。

美味しいです。
真丈はなんでも大好きです。

 

さて、お次はお造りです。

マグロ、ヒラメ、ほかいろいろってｗｗ
確かにいろいろですがｗｗ

お刺身は冷凍を解凍して出しているんだと思いますが、
解凍感が全くなくて新鮮な味でした。

 

そして焼きものです。

マスとエリンギの包み焼きです。
しょうがも甘かったです。
フキノトウの天ぷらもこれまた美味。
大きなおまめ、花豆さんがとても柔らかかったです。

 

おしのぎにはくみ上げ湯葉のアサリあんかけ。
御凌ぎ（おしのぎ）って、腹持ちがいいもので作るものみたいです。
確かにもうすでにおなかがいっぱいです。

タラの芽とか青のりとかもあって結構ボリュームありました。

 

煮物はこちら

超おしゃれな筑前煮です。
合鴨、サトイモ、レンコン、ゴボウ、こんにゃくなど。
日本料理でこんなにおしゃれは洋風調の筑前煮でした。

 

替り鉢はこちら

替り鉢ってね、本来であれば二本とか焼き物とか、揚げ物を他のものに変えますよ、という意味。
これはおそらく揚げ物を胡麻和えにしたんでしょうか。

いろいろと勉強になります。
にしても、はっさくの胡麻和えって初挑戦ですが、美味しかったです。

 

止

ご飯ものです。
シラスと干ぴょうとグリンピースの蒸しおこわ。
赤だしもしっかり赤だしです。

さすがは名古屋ですね。

 

最後に水物

そしてグレードアップバージョンのひな祭りの甘味です。

 

粒あんプリンに、ココナッツミルク

 

ちなみに。。

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これは前回の甘味です。
スポーンが同じなので同じお店だとわかりますね。

でも前回と今回では雰囲気もテイストも違ってました。

 

おうす（抹茶）

蓬莱では必ず最後に抹茶が出ます。
恒例です。

以上で今回のひな祭りらんチは終了です。

蓬莱さんはお料理に探求熱心なところが素晴らしいですね。
いろいろと駆使しての、今の形態なんだと思います。

今回もまるこの和食の知識のなさが露呈。
たくさん勉強させていただきました。

食べることが好きだけれども知識はつかないまるこですｗ

蓬莱は自宅からも近いですし、また頻回に来店する予定です。
ここは子供に対しての食の考えが素晴らしいんです。

一歳からきちんとした食育を、というテーマで
お子様用にもちゃんとお子様ランチを提供してくれます。

 

一度行かれると病みつきになること間違いなしです！

では、ごちそうさまでした。

 

蓬莱 （懐石・会席料理 / 瑞穂運動場東駅、総合リハビリセンター駅）

昼総合点-